Жителите на Huanghua, Cangzhou, провинция Hebei, правят варено на пара “
мианхуа“ — декоративни кифли на пара по време на Пролетния фестивал. [Photo by Zhang Hao/For chinadaily.com.cn]
В Huanghua, Cangzhou, провинция Hebei, празничната атмосфера на китайската Нова година е въплътена от аромата на пара „мианхуа“ —декоративни кифли на пара.
„Хранене мианхуа по време на Нова година носи просперитет и късмет“, каза Джан Руися, жител на село Хоусианжуанг, който приготви традиционните кифли рано, за да ги сподели с роднини по време на посещенията на Пролетния фестивал.
Традицията на приготвянето на пара мианхуа в Huanghua има дълга история. Днес този обичай е както символ на късмет, така и свидетелство за сладките плодове на селската жизненост, казаха местните власти.
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта
